Unidad didáctica: “Visitando la verdulería del supermercado”
Fundamentación:
Abordar la temática de la alimentación saludable permitirá preparar a los niños/as desde pequeños a incluir alimentos saludables en su dieta diaria, a reconocer cuáles de ellos nos ayudan a cuidar nuestra salud.
Considero de suma importancia concientizar a los niños desde pequeños de manera que sean ellos mismos los que puedan seleccionar e incluir alimentos saludables.
Objetivos:
Que los niños/as logren:
- Reconocer la importancia de una alimentación saludable
- Reconocer las necesidades básicas del cuerpo
- Explorar los sentidos
- Reconocer la verdulería como un espacio en el que se consigue alimentos saludables, que tiene roles y ocupaciones
- Realizar una ensalada de frutas y exprimidos saludable para compartir en familia
- Adquirir prácticas higiénicas
- Explorar las características de las frutas y verduras
- Tocar, oler, sentir las frutas
- Expresarse verbal, corporal y plásticamente
- Adquirir criterios de clasificación
Contenidos Generales:
- Reconocimiento de la importancia de la alimentación saludable para el bienestar
- Reconocimiento de las necesidades básicas del cuerpo humano
- Roles y ocupaciones: verdulería vs ultra procesados
- Cuidado de la salud e higiene de alimentos
- Progresiva adquisición de una alimentación saludable
- Exploración de los sentidos: gusto, olfato, tacto
- Exploración de las características de los objetos y de las acciones y los usos que las personas hacen de ellos
- La progresiva práctica del canto individual y grupal vinculado a los alimentos como: este es el baile de la ensalada, el baile de la fruta (pica-pica), un tallarín, los cocineritos, entre otros.
- Observación de la transformación de los alimentos realizando exprimidos y ensalada de frutas
- La clasificación de objetos siguiendo un criterio definido
- Adquisición de cuantificadores: muchos-pocos
Actividades:
Conversación sobre el proyecto a trabajar: Utilizaremos la rutina de pensamiento: Veo y pienso / me pregunto
Para iniciar la primera actividad de presentación será la siguiente:
Les mostraré una imagen de varios alimentos, se les preguntará sobre ¿cuál piensan que es saludable y cual no?, ¿Por qué piensan que es así?, ¿Qué comida será buena para cocinar en casa, cual podrá hacernos daño?, ¿Cuánta comida hay que comer de la que se observa en la lámina?, ¿Qué preguntas les gustaría responder acerca de este proyecto?
Luego observaremos imágenes de alimentos y conversamos sobre ellas jugando a hacernos preguntas: las láminas de las imágenes tendrán diferentes maneras de cocinar alimentos.
Se les realizará la siguiente pregunta: ¿Qué pueden decir de esta manera de cocinar?, ¿habrá sucedido algo antes de cocinar las verduras?, ¿Qué les hace decir que no se lavan las verduras o si se lavan?, ¿Qué más podría haber sucedido para comer brócoli?,¿Qué le hace decir que las lavaron?, ¿Por qué tendrán tierra, de donde las habrán recogido?, ¿Qué les hace decir eso?
Todo quedará registrado en una lámina inicial
Recursos: imágenes, láminas y marcadores.
2da propuesta:
Rutina de pensamiento: Encontramos una balanza de verduras en la sala. ¿Qué piensan que es?, ¿cómo creen que funciona?, ¿para que se usara?, ¿qué les hace decir que los números indican lo que pesa?, ¿Qué será el peso?, ¿podremos pesar frutas por fuera de la balanza, deberemos apoyarla en su totalidad?, ¿todas las balanzas sirven para pesar frutas o nos podemos pesar nosotros?.
Otras propuestas:
-Juego dramático “la verdulería”: La balanza será luego un elemento para usar en la verdulería
-Hacemos una ensalada de frutas y exprimido
-Jugamos al “gallito ciego” con sabores dulces y amargos
-Visitamos la Biblioteca para buscar información sobre alimentos y comparamos la información que pusimos en la lámina inicial
-Rutina de pensamiento: que pensabas antes, ahora que leímos esto, ¿que piensas ahora?
-Rutina de aprendizaje Zoom in (acercaré una parte de una fruta y luego un vaso de licuado de esa fruta) les preguntaré: ¿Qué ves ahí?, ¿Qué piensas que es?, que habrá sucedido?, ¿Qué cosas te preguntas?, ahora que ves la otra imagen que preguntas te haces, ¿qué cambio?, ¿Qué habrá sucedido?
Finalmente con la imagen completa de la ananá hecha licuado, ¿qué piensan ahora, que pensaban antes?.
Salida didáctica: Visitamos la verdulería del supermercado: luego de la salida didáctica les preguntaré si tuviésemos que contar a alguien más lo que aprendimos que título pondrían.
-Clasificamos alimentos en Frutas, Verduras, Comidas y Postres y luego buscamos imágenes para incorporar a nuestra lámina sobre lo que aprendimos en la verdulería.
-Veremos fotos del recorrido a la verdulería de lo que compramos y hasta que volvimos, las pegaremos en orden y secuenciaremos lo sucedido, luego hablaremos de la balanza y del uso que tenía allí.
-Conversamos sobre la higiene de los alimentos con la rutina/ antes pensaba ahora pienso: veremos imágenes de alimentos limpios y otras recién recolectados, ¿Qué habrá pasado?, ¿Qué debió pasar?, ¿Qué les hace decir que fueron lavados?, ¿para que se hará eso?, ¿que les hace pensar eso?
-Buscamos imágenes de alimentos en revistas y armamos un collage
-Realizamos ensalada de fruta en el break con las frutas compradas en la verdulería
-Realizamos exprimido de cítricos con las naranjas y pomelos comprados en la salida didáctica.
-Identificamos imagen y fruta y la ponemos en el lugar correcto
-Poesías “Los alimentos”. “La naranja y el limón”, “Las frutas”, “El supermercado”.
-Jugamos a la lotería de idénticos con imágenes de alimentos
-Fabricamos frutas y verduras con masa
-Jugamos a la verdulería con el material realizado
-Realizo un collage con imágenes de alimentos
-Armo el rompecabezas de un alimento
Experiencia directa:
Actividades previas: Charlamos sobre los supermercados y verdulerías que conocen.
Conversamos sobre: quiénes trabajan para que nosotros nos alimentemos, dónde lo hacen, quiénes son el verdulero, panadero, carnicero, almacenero, cocinero, etc. ¿Conocen alguno?
Hablamos sobre: cuántas veces comemos por día, qué comemos, con quién compartimos las comidas, etc. Registramos los saberes previos a través de dibujos, buscamos un lugar para exponerlos.
Actividades en la salida didáctica: Realizamos la visita al supermercado.
Observamos y describimos el espacio físico: góndolas, heladeras, verdulería… tomamos fotografías del lugar, seleccionando lo más significativo, realizamos una entrevista a los empleados del lugar.
Compramos frutas y verduras para compartir en la sala.
Observamos la máquina registradora. Conversamos sobre la limpieza y el cuidado de los lugares que concurrimos clasificamos alimentos de acuerdo a lo que le hacen a nuestros dientes, Construimos una balanza con una percha y platos plásticos. Construimos una caja registradora con cajas. Agregamos el precio a los envases de alimentos. Registramos normas de higiene antes de cocinar, leemos las instrucciones para preparar una ensalada de frutas.
Elaboramos un libro viajero de la sala. Jugamos a la lista de compras antes de comprar.
Actividades posteriores de la salida:
Enriquecemos o modificamos el registro de datos confeccionado antes de la salida, constatando datos y agregando nuevos. Registramos lo vivido mediante actividades plásticas graficas. Realizamos un mural con fotos y dibujos de nuestra salida para exponer en un panel.
Recursos: Envases de alimentos. Dados, billetes, fideos y otros elementos para contar. Dominós. Loterías. Folletos de supermercados. Recetas. Afiches. Carteles con los Nombres. Balanza. Frascos de plástico. Masa de sal, aserrín, etc. Témperas, acuarelas, etc. Papeles de diversas texturas. Cáscaras de huevo, té, yerba, etc.
CIERRE: Invitamos a las familias y entre todos preparamos la ensalada de frutas con todo lo comprado en la verdulería, y cada niño la llevó a su casa para compartir en familia.
Te dejo multipropuestas al final:
Podés descargarlas o ir al siguiente link de canva:
