“PEQUEÑAS MANOS, GRANDES HUERTAS”
FUNDAMENTACIÓN
La huerta escolar es un espacio de aprendizaje vivo que invita a las niñas y los niños a descubrir, preguntar, experimentar y cuidar. Desde el Nivel Inicial, se convierte en una oportunidad para acercarse a la naturaleza, valorar el trabajo compartido y reconocer la importancia de una alimentación saludable y del cuidado del ambiente.
Trabajar en la huerta implica mucho más que sembrar y cosechar: es abrir la puerta a la observación, a la curiosidad, a la exploración de los ciclos de la vida y a la posibilidad de ser protagonistas en un proyecto colectivo. A través de la siembra, el riego, la germinación y el registro de cambios, se favorece el desarrollo integral de los niños y niñas, fortaleciendo su capacidad de indagación, su compromiso y sus actitudes de respeto y responsabilidad.
Este proyecto dialoga con los propósitos del Diseño Curricular de la Provincia de Buenos Aires (2022), integrando experiencias de alfabetización científica, ambiental, artística y matemática desde el juego, la exploración y la expresión. Además, las visitas al vivero y a la huerta del barrio enriquecerán la propuesta, generando lazos con la comunidad y acercando a las infancias a prácticas sociales de producción y cuidado de la tierra que forman parte de nuestra cultura.
PROPÓSITOS:
- Ofrecer experiencias de enseñanza que enriquezcan el desarrollo integral de las niñas y los niños.
- Promover prácticas pedagógicas situadas, que articulen los saberes escolares con la vida cotidiana y el contexto social.
- Favorecer el desarrollo de capacidades de indagación, exploración, observación y registro de información.
- Impulsar propuestas que permitan establecer vínculos significativos con el ambiente, promoviendo el respeto y el cuidado.
- Sostener propuestas lúdicas, expresivas y cognitivas que integren diversas áreas del conocimiento.
OBJETIVOS
- Observar, explorar y cuidar plantas en experiencias colectivas.
- Reconocer las necesidades básicas de las plantas.
- Construir una huerta vertical con materiales reciclados.
- Desarrollar actitudes de respeto, cuidado y responsabilidad ambiental.
- Conocer especies vegetales y prácticas de cultivo mediante experiencias directas y visitas.
- Establecer vínculos entre los aprendizajes escolares y las experiencias comunitarias del entorno.
CONTENIDOS POR ÁREAS:
ÁREA: AMBIENTE NATURAL Y SOCIAL
- Las plantas: características, partes, crecimiento y cuidados.
- Las semillas: formas, tamaños, necesidades para germinar.
- Prácticas sociales vinculadas al cultivo.
- Participación en situaciones de exploración y observación.
- Iniciación en el registro de procesos naturales.
PRÁCTICAS DEL LENGUAJE
- Producción oral en conversaciones, narraciones y explicaciones.
- Escucha atenta de relatos, instrucciones y explicaciones.
- Registro de observaciones en afiches, dibujos y secuencias.
EDUCACIÓN ARTÍSTICA
- Expresión y comunicación a través de producciones plásticas.
- Apreciación de manifestaciones artísticas vinculadas a la naturaleza.
- Construcción colectiva de objetos con materiales del entorno.
MATEMÁTICA
- Clasificación y seriación de elementos naturales.
- Uso del conteo en situaciones significativas.
- Comparación de tamaños y longitudes.
- Medición con instrumentos no convencionales
ACTIVIDADES:
- Bandejas con tierra, hojas y semillas para reconocer texturas, olores y características.
- Observación con lupas y microscopios digitales.
- Mesa de libro e información en la web, revistas, libros entre otros sobre la temática
- Clasificar hojas, semillas y frutos en bandejas o frascos para el posterior sembrado.
- Clasificación de semillas en bandejas lumínicas, observando formas, colores y propiedades. Registramos las diferencias y semejanzas.
- Clasificar alimentos reales junto a sus semillas y una lámina.
- Registro en listas y cuadros (lista de cotejo o cuadro de doble entrada) sobre cambios: crecimiento, aparición de insectos, marchitez, floración.
- Jardineros en acción en búsqueda de elementos: con herramientas (rastrillos, palas, regaderas) buscar elementos y jugar a cuidar la huerta en la sala.
- La huerta y la cocina: preparar comidas saludables con lo cosechado en un espacio de juego dramático.
- Recetario viajero de la huerta para compartir los alimentos de la huerta que más disfrutan en familia.
- Germinación de semillas en frascos de vidrio con algodón o agua.
- Cultivo de enejes en recipientes con agua para registrar el crecimiento.
- Registro gráfico en hojas individuales: dibujo del crecimiento día a día con lápices de colores.
- Construcción de la huerta escolar con macetas, cajones, recipientes reciclados y sustrato.
- Manos en la tierra: sembramos las semillas en la huerta.
- Multipropuesta de juegos: rompecabezas y memoria vinculados a la temática.
- Cuidado cotidiano de la huerta, registramos quien es y qué cambios observaron
- ¿Quién vive en la huerta?: observamos con lupa la tierra y lo sembrado, comentamos qué vemos y qué creemos que puede vivir allí.
- Medimos el crecimiento de las plantas con cintas o nuestros dedos.
- Arte efímero: creación con hojas y flores recolectadas, a partir de la apreciación de una artista.
- Adivinanzas de plantas.
- Preparamos una limonada de menta o jugo de naranja con albahaca.
- Creamos regaderas con botellas recicladas.
- Exploración y creación de lupas y linternas en la huerta escolar.
- Bandejas lumínicas con tierra, semillas, hojas y flores.
- Bingo de las sombras de plantas o árboles cercanos.
- Juego de secuencia: crecimiento de la planta.
- Salida al vivero y a la huerta barrial para observar prácticas sociales de cultivo.
- Entrevista con un empleado del vivero.
CIERRE:
Para finalizar el proyecto de la huerta escolar se propondrá realizar una jornada de encuentro comunitario en la que niñas y niños compartan con sus familias y la institución lo aprendido y vivenciado durante el proceso.
Además se compartirá el recetario viajero con producciones gráficas y relatos de los niños y niñas, incluyendo las preparaciones realizadas en la sala, como la limonada de menta o el jugo con albahaca. Este recetario podrá circular en formato de libro viajero para las familias.
Mural de producciones donde se expongan dibujos, registros, rompecabezas y juegos, junto a pequeñas macetas con plantines que los niños y niñas podrán entregar a sus familias como “regalo de la huerta”.
BIBLIOGRAFÍA:
- Dirección General de Cultura y Educación de la Provincia de Buenos Aires (2022). Diseño Curricular para la Educación Inicial. La Plata: DGCyE.
- Ministerio de Educación de la Nación (2015). La huerta orgánica en la escuela. Propuestas pedagógicas para la Educación Inicial y Primaria. Programa Prohuerta (INTA – MDS).
¿Te gustaría ver más propuestas?
Carteles para una Sala Alfabetizada y Ambientada
Actividades Educativas para Explorar el Mundo de las Plantas
Proyecto Educativo: Los Tres Cerditos