Proyecto: alimentación saludable nivel inicial
Fundamentación
Nos proponemos abordar la temática de la alimentación saludable de modo de preparar a los niños desde pequeños a incluir alimentos saludables en su dieta diaria, a reconocer cuáles de ellos nos ayudan a cuidar nuestra salud.
Consideramos de suma importancia concientizar a los niños desde pequeños de manera que sean ellos mismos los que puedan seleccionar e incluir alimentos saludables.
Objetivos
Que los niños logren:
- Reconocer la importancia de una alimentación saludable
- Reconocer las necesidades básicas del cuerpo
- Explorar los sentidos
- Realizar una ensalada de frutas y exprimidos saludables para compartir en familia
- Adquirir prácticas higiénicas
- Explorar las características de las frutas y verduras
- Tocar, oler, sentir las frutas
- Expresarse verbal, corporal y plásticamente
- Adquirir criterios de clasificación
Contenidos generales
- Reconocimiento de la importancia de la alimentación saludable para el bienestar
- Reconocimiento de las necesidades básicas del cuerpo humano
- Cuidado de la salud e higiene de alimentos
- Progresiva adquisición de una alimentación saludable
- Exploración de los sentidos: gusto, olfato, tacto
- Exploración de las características de los objetos y de las acciones y los usos que las personas hacen de ellos
- La progresiva práctica del canto individual y grupal vinculado a los alimentos como: este es el baile de la ensalada, el baile de la fruta (pica-pica), un tallarín, los cocineritos, entre otros.
- Observación de la transformación de los alimentos realizando exprimidos y ensalada de frutas
- La clasificación de objetos siguiendo un criterio definido
- Adquisición de cuantificadores: muchos-pocos
Actividades
- Conversación sobre el proyecto a trabajar
- Observamos imágenes de alimentos y conversamos sobre ellas
- Armamos un supermercado/ verdulería
- Hacemos una ensalada de frutas y exprimido
- Jugamos al “gallito ciego” con sabores dulces y amargos
- Visitamos la Biblioteca para buscar información sobre alimentos
- Clasificamos alimentos en Frutas, Verduras, Comidas y Postres
- Conversamos sobre la higiene de los alimentos
- Buscamos imágenes de alimentos en revistas
- Poesías “Los alimentos”. “La naranja y el limón”, “Las frutas”, “El supermercado”.
- Jugamos a la lotería de idénticos con imágenes de alimentos
- Jugamos a cocinar
- Fabricamos frutas y verduras con masa
- Realizo un collage con imágenes de alimentos
- Armo el rompecabezas de un alimento
- Pinto los elementos que utilizan los cocineros
- Le doy color al tomate del cuento
- Uno la fruta grande con la pequeña
Si se desea hacer una salida didáctica, la misma puede ser a la: verdulería
- En un primer momento indagamos saberes previos a través de registros señalados por los niños/as.
- Registramos una lista de frutas para comprar y preparar una ensalada de frutas, luego de la visita.
- Realizamos la salida educativa, observamos la distribución de la mercadería, los roles de quienes trabajaban allí, las diferentes herramientas de trabajo (como por ejemplo la balanza) y sus usos, como así también las diversas frutas y verduras que allí vendían. (SI SE DESEA, dependiendo si este es el objetivo)
- Como cierre de la actividad invitamos a las familias y entre todos preparamos la ensalada de frutas con todo lo comprado en la verdulería, y cada niño la llevó a su casa para compartir en familia.
- En familia, lavamos las manos y lavamos las frutas
- Las secamos
- Cortamos y ponemos aquello que se irá para abono
- Hacemos la ensalada de frutas
- Realizamos un exprimido
- Compartimos estos momentos describiendo lo que comemos y sus nuevos sabores. Realizamos un registro fotográfico para señalar las frutas nuevas.
Ahora te paso otras ideas y proyectos que estuve viendo en la web en este sitio:
Los alimentos: propuestas de Mi Corazón de Tiza
Objetivos
- Incorporar hábitos de buena alimentación.
- Reconocer alimentos sanos.
- Adquirir habilidad en la confección de una huerta urbana, en casa
- Desarrollar capacidades para mejorar la calidad de vida.
- Afianzar normas de higiene.
En cuanto al Juego
- intercambio de ideas y de negociación para llegar a acuerdos que enriquezcan el juego;
En cuanto a las prácticas del Lenguaje
- Hablar y escuchar:
- Relatar lo que se ha observado o escuchado.
- Relacionar lo que se escucha con las propias experiencias.
- Escuchar a los compañeros y a los adultos por períodos cada vez más largos.
En cuanto a la Matemática
- Lectura de números.
- Uso de escrituras numéricas en diferentes contextos.
En cuanto al Ambiente Natural y Social
- Apropiación y reconocimiento de hábitos necesarios para cuidar la salud.
- Aproximación a determinadas normas que se elaboran para cuidar la salud de la población, como las fechas de vencimiento de los alimentos.
- Valoración del cuidado de la salud y el ambiente.
Otras posibles actividades
- Indagar sobre los saberes previos de los niños acerca de los alimentos: ¿Qué son los alimentos?
- Conversar sobre la importancia de los alimentos y una buena alimentación diaria.
- Observar láminas ilustrativas de alimentos y clasificarlos según diferentes criterios.
- Nombrar y dibujar qué alimentos comen en el desayuno, almuerzo, merienda y cena.
- Reforzar los hábitos de higiene (lavado de manos y/o utensilios) antes de cocinar o comer para evitar enfermedades.
- Observar envases e identificar: la fecha de elaboración, la fecha de vencimiento, los modos de conservación, los días de conservación una vez abierto.
- Buscar, recortar y pegar alimentos en revistas.
- Leer y representar cuentos, poesías y canciones referidas a la alimentación.
- Jugar con adivinanzas de frutas y verduras.
- Invitar a algún profesional de la salud (pediatra-nutricionista) para que nos cuente la importancia de una alimentación saludable.
- Establecer pautas de higiene en los alimentos.
- Pedir a los niños que traigan de la casa su receta saludable preferida. Se elegirá una y la llevaremos a cabo en el jardín.
- Se me ocurre también armar un recetario saludable con las familias e invitar a quien desee realizarlo con el grupo.
- Confeccionar folletos informativos para repartir en las diferentes salas y llevar a las familias.
- Realizar expresiones plásticas con colorante natural (remolacha, limón, café).
- Jugar con portadores: al escuchar el nombre de un alimento, elegir el envase al que pertenece o la fruta correspondiente.
Material para descargar e interesante
Manual para docentes: hábitos saludables
